Andersonville Farmers Market abre com maior capacidade, menos restrições
Os compradores que visitam o Andersonville Farmers Market agora podem trazer amigos peludos e tocar em produtos antes de fazer suas compras. Porém, máscaras, distanciamento social e uso de desinfetante ainda são necessários.
Música de violino animada tocava enquanto dezenas de compradores passeavam sob o sol entre duas fileiras de barracas, apreciando a vista e os cheiros de comida de rua, sopas, temperos, doces como donuts e baklava, e produtos frescos.
Na quarta-feira, o Andersonville Farmers Market abriu para sua 12ª temporada e seu segundo ano operando durante a pandemia.
Kayla Taylor, uma funcionária do First Slice Pie Cafe, disse que está animada por vender doces agora que as condições estão menos assustadoras.
As pessoas se sentem mais seguras do lado de fora e todos podem se reunir, conversar e se sentir bem, disse Taylor.
Joan Oberndorf, gerente do Andersonville Farmers Market, disse que este ano a cidade está permitindo que 135 clientes entrem no mercado ao mesmo tempo, um aumento de 40% em relação à capacidade de 2020. Além disso, os cães agora podem voltar ao mercado e os clientes poderão tocar nos produtos que planejam comprar.
Ela disse que todos no mercado são obrigados a usar máscara e distância social, e o desinfetante para as mãos está localizado nas cabines e nas entradas para uso dos visitantes. Apesar das restrições ligeiramente afrouxadas, Oberndorf disse que ainda não é permitido comer ou beber dentro do mercado.
Oberndorf disse que o mercado dos fazendeiros tem um total de 26 vendedores, com várias lojas vendendo no mercado a cada duas semanas. O mercado também terá um espaço semanal de destaque para comerciantes e artesãos locais.
Melinda Subido e sua filha Kristine, coproprietárias da Pecking Order, uma marca de catering de cozinha filipina, disseram que vendem em mercados de produtores há oito anos, dependendo muito das vendas dos mercados de Logan Square e Andersonville.
Devido à pandemia COVID-19, Melinda Subido disse que a dupla perdeu 80% de sua receita anual devido a uma queda nas vendas e despesas adicionais.
A Pecking Order costumava servir a comida quente, mas devido às diretrizes de segurança, Subido disse que agora tudo é vendido congelado ou resfriado em recipientes para micro-ondas.
Antes, na maioria das vezes, as pessoas andavam por aí e comiam, disse Subido. É mais divertido. O sentido do olfato torna tudo mais excitante.
Jasmine Sheth, fundadora e chef da Tasting India, um serviço de entrega de refeições semanais com foco em diferentes cozinhas regionais indianas, começou o negócio há um ano, após ter sido dispensada do trabalho por causa da pandemia.
Sheth disse que a marca é propriedade de pessoas de cor e mulheres e tem como objetivo quebrar estereótipos ao lançar luz sobre cozinhas indianas menos conhecidas. A Tasting India também cria suas próprias misturas de especiarias, incluindo masala chai, café com cardamomo, goda masala e masala da Índia Oriental.
Há tantas pessoas que pedem meus menus todas as semanas que não consigo encontrar por causa do COVID-19, disse Sheth. Esta é uma boa oportunidade de mostrar a amplitude do que fazemos além dos menus semanais, falando sobre as especiarias e influências da Índia.
Virgil Roundtree, fundador da Downstate Donuts, que vende donuts feitos de batatas e ingredientes orgânicos de fazendas locais, disse que a empresa foi essencialmente lançada nos mercados de produtores há mais de dois anos.
Ele disse que embora os negócios estivessem difíceis durante a pandemia, a empresa foi capaz de mudar rapidamente para um sistema de entrega online.
Eventos, catering, coisas dessa natureza - que eram um grande impulsionador para o negócio - evaporaram muito rapidamente, disse Roundtree. Portanto, tivemos que ser muito intuitivos ao descobrir maneiras de alcançar nossos clientes diretamente.
Localizado na Catalpa Avenue entre Clark Street e Ashland Avenue, o Andersonville Farmers Market estará aberto das 15h00 às 19h00 todas as quartas-feiras até 20 de outubro. Entrada das 15h às 15h30 será reservado para visitantes com mais de 60 anos ou que correm maior risco de contrair COVID-19.
O mercado dos fazendeiros ainda oferece uma experiência de compra híbrida, com a opção de visitar o mercado pessoalmente ou fazer o pedido online dos vendedores para retirada às quartas-feiras. Os clientes podem encomendar itens de quinta-feira ao meio-dia até segunda-feira às 23h. usando o aplicativo WhatsGood ou local na rede Internet .
Elizabeth Ewing, uma residente de Andersonville que veio ao mercado de fazendeiros com seu filho de 4 anos, Van III, disse que ela faz compras lá todos os anos, não importa o que para apoiar pequenos negócios com práticas sustentáveis.
Enquanto evitava os apelos de seu filho por mais donut de batata com chocolate, Ewing disse que se sentia segura em ir ao mercado porque as diretrizes estavam em vigor.
Você obtém os vegetais mais frescos que não estiveram em caminhões ou não percorreram o mundo, disse Ewing. Você nunca sabe quando pode realmente precisar de outras opções além das lojas tradicionais de alimentos, por isso é bom ter essas conexões e relacionamentos.
Visualização em grade-
As pessoas pegam os produtos e esperam para finalizar a compra na barraca da Nichols Farm and Orchard no Andersonville Farmers Market, quarta-feira, 12 de maio de 2021. Tyler LaRiviere / Sun-Times -
Dezenas de moradores de Andersonville visitam o Andersonville Farmers Market, quarta-feira, 12 de maio de 2021. Tyler LaRiviere / Sun-Times -
As pessoas pegam os produtos e esperam para finalizar a compra na barraca da Nichols Farm and Orchard no Andersonville Farmers Market, quarta-feira, 12 de maio de 2021. Tyler LaRiviere / Sun-Times -
Kristine Subido, máscara preta no centro, e sua mãe Melendia Subido ajudam um cliente a fazer o check-out em sua barraca Pecking Order no Andersonville Farmers Market, quarta-feira, 12 de maio de 2021. Tyler LaRiviere / Sun-Times -
Uma família escolhe quais donuts comprar de Virgil Roundtree e sua barraca Downstate Donuts no Andersonville Farmers Market, quarta-feira, 12 de maio de 2021. Tyler LaRiviere / Sun-Times -
Dezenas de moradores de Andersonville visitam o Andersonville Farmers Market, quarta-feira, 12 de maio de 2021. Tyler LaRiviere / Sun-Times -
Ellen Shaw, residente em Andersonville, comprou um pouco de Vegan Cheese de Lauren Ocello, dona da Twidley Bits, no Andersonville Farmers Market, quarta-feira, 12 de maio de 2021. Tyler LaRiviere / Sun-Times -
Richard Domenico, à esquerda, vê os diferentes tipos de cogumelos disponíveis na barraca do River Valley Ranch pela funcionária Emma B. Rosengarten, no Andersonville Farmers Market, quarta-feira, 12 de maio de 2021. Tyler LaRiviere / Sun-Times -
Dezenas de moradores de Andersonville visitam o Andersonville Farmers Market, quarta-feira, 12 de maio de 2021. Tyler LaRiviere / Sun-Times -
Abigail Smith, uma funcionária da Padaria Natural de Letizia, pega um biscoito para um cliente no estande de Letizia no Andersonville Farmers Market, quarta-feira, 12 de maio de 2021. Tyler LaRiviere / Sun-Times -
As pessoas pegam os produtos e esperam para finalizar a compra na barraca da Nichols Farm and Orchard no Andersonville Farmers Market, quarta-feira, 12 de maio de 2021. Tyler LaRiviere / Sun-Times -
Dezenas de moradores de Andersonville visitam o Andersonville Farmers Market, quarta-feira, 12 de maio de 2021. Tyler LaRiviere / Sun-Times
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