Harold’s '83 Honey Ale da Haymarket Brewery para ser vendida em latas
Em março de 2020, quando a pandemia COVID-19 fechou a cidade, os fabricantes de cerveja artesanal Jay Westbrook e Sam Ross criaram uma das cervejas mais vendidas da Haymarket Brewing.
Uma bebida da Haymarket Brewery com o nome do ano em que Chicago elegeu seu primeiro prefeito negro, Harold Washington, estará disponível em latas na próxima semana.
Harold’s ’83 Honey Ale, uma cerveja à pressão composta por lúpulo Zuper Saazer, malte Vienna e mel de trevo, fez sua estreia em março de 2020 em meio à pandemia de COVID-19, tornando-se uma das cervejas mais vendidas de Haymarket.
A partir da próxima segunda-feira, espere ver a cerveja popular no Rock Island Public House de Blue Island e no Wrigleyville’s Nisei Lounge, e nas prateleiras das lojas de bebidas Black Hyde Park’s Kimbark Beverage Shoppe e Chatham’s D&J Liquors.
A iteração da cerveja continuará a ser servida na torneira no Haymarket (caixas à venda em 9 de fevereiro) e também no local Harold's # 88 Chicken Meets Beer South Loop (1450 S. Michigan Ave), onde as caixas estarão disponíveis para o Super Bowl LV final de semana.
A magnitude da expansão das opções de obtenção de uma cerveja criada por dois homens negros - durante o Mês da História Negra - não passou despercebida pelo co-fundador de Harold em 1983, Jay Westbrook.
Esta é a história negra legítima, disse Westbrook. Para dar um passo para trás e olhar de fora e perceber o escopo e a magnitude do que estamos tentando fazer - o que já fizemos. Eu sou grato e sou abençoado, mas como diabos isso aconteceu em um ano? Durante uma pandemia.
O design da imagem da lata é uma colaboração entre Westbrook e a designer gráfica Sarah VonderHaar, enquanto a obra de arte foi criada pelo freqüente designer de lata de Haymarket, o artista John Airo.
Eu não tenho inclinação artística de forma alguma; Eu mal consigo desenhar um boneco palito, disse Westbrook. [Airo] veio até mim com quatro esboços diferentes e o que está na lata. Eu disse: ‘Este é um home run absoluto’. Isso é exatamente o que eu queria que a lata parecesse, e ele foi capaz de nocauteá-la.
Desde o lançamento inicial de Harold em 1983, Westbrook e o parceiro de negócios Sam Ross, diz ele, pretendem permanecer firmes em sua busca por criar espaços para os negros que desejam entrar na indústria de cerveja artesanal - uma área dominada por brancos abastados.
Eu recebi correspondência de pessoas; não é apenas a indústria de bebidas, disse Westbrook. Ouvir sua história, e ouvir que você basicamente veio do nada com todo o know-how, mas nada da experiência, para o seu nome ao lado de uma lata de cerveja pela primeira vez.
Saber que estou fornecendo inspiração e motivação para pessoas fora do âmbito da indústria do álcool e da hospitalidade, o sentimento de orgulho que me dá é insano.
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