Pesquisas descobriram que bagas podem manter o cérebro mais forte por mais tempo

Melek Ozcelik

O declínio mental foi mais lento para mulheres com mais de 70 anos que consumiam morangos ou mirtilos regularmente.



As bagas mantêm as suas qualidades saudáveis ​​mesmo quando secas ou congeladas e podem ser apreciadas durante todo o ano.



Tempo de sonhos

Não é nenhuma surpresa que frutas e vegetais desempenham um papel importante no apoio à nossa saúde geral, bem como em áreas específicas (cardiovascular, digestivo, etc.). As pesquisas estão crescendo na área de nutrição e saúde cerebral, e pode ser que o mesmo produto que beneficia seu corpo também seja incrivelmente bom para seu cérebro.

Conforme descoberto em estudos da dieta MIND - a Intervenção Mediterrâneo-DASH para o Atraso Neurodegenerativo que combate a demência - a pesquisa sobre os benefícios cerebrais de alimentos específicos enfocou em particular os frutos silvestres. Embora os mirtilos tenham atraído a maior parte da atenção científica, outros frutos, incluindo morangos, framboesas, amoras e cranberries, contêm compostos pigmentares semelhantes, chamados antocianinas, que dão aos frutos suas cores distintas.

As antocianinas podem cruzar a barreira hematoencefálica para se localizar em áreas do cérebro relacionadas ao aprendizado e à memória. No cérebro, as antocianinas diminuem a vulnerabilidade ao estresse oxidativo que ocorre com o envelhecimento, reduzem a inflamação e podem aumentar a sinalização neuronal.



Uma análise de dados sobre o consumo de frutas vermelhas entre 16.000 mulheres com mais de 70 anos participantes do Estudo de Saúde das Enfermeiras sugere como as frutas vermelhas podem afetar o envelhecimento do cérebro. As mulheres foram testadas para memória e outras funções cognitivas a cada dois anos e questionários dietéticos preenchidos a cada quatro anos. Os pesquisadores descobriram que aqueles que consumiram duas ou mais porções de meia xícara de morangos ou mirtilos por semana experimentaram um declínio mental mais lento - equivalente ao longo do tempo a até 2 anos e meio de envelhecimento retardado.

Bagas no laboratório

A pesquisa laboratorial da Tufts reforça ainda mais as evidências dos benefícios potenciais das bagas para o cérebro. Em um estudo, pó de mirtilo e morango foram adicionados às dietas de 42 ratos de laboratório idosos. Em comparação com os ratos alimentados apenas com sua dieta normal, aqueles que consumiram dietas suplementadas com frutas vermelhas aumentaram o desempenho motor e a cognição, especificamente a memória de trabalho. As bagas também aumentaram a produção de neurônios no hipocampo e do fator de crescimento semelhante à insulina-1 (ILGF-1), que tem sido associado ao aprendizado e à memória.

Curiosamente, os diferentes compostos polifenóis nas bagas também produziram alguns resultados diferentes. Os ratos alimentados com pó de mirtilo tiveram melhor desempenho na coordenação psicomotora, enquanto aqueles alimentados com o grupo do morango tiveram melhor desempenho nos testes de equilíbrio geral e coordenação.



Estudos anteriores realizados em Tufts descobriram que a adição de mirtilos à dieta melhorou a memória de curto prazo, habilidades de navegação, equilíbrio, coordenação e tempo de reação. Os compostos dos mirtilos parecem estimular o cérebro de forma a fazer com que os neurônios em envelhecimento se comuniquem novamente.

Adicionando frutas vermelhas à sua dieta

Não se preocupe com os picos sazonais nos preços das frutas frescas no supermercado. As bagas mantêm as suas qualidades saudáveis ​​mesmo quando secas ou congeladas e podem ser apreciadas durante todo o ano.

Considere um smoothie feito com frutas frescas ou congeladas. Enquanto as frutas inteiras (mesmo amassadas no liquidificador) são uma escolha mais saudável do que os sucos, que sacrificam a maior parte do conteúdo de fibra das frutas, as antocianinas nas frutas vermelhas e nas uvas parecem sobreviver à sucção.



Adaptado de www.universityhealthnews.com

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