O jardim escondido de St. Sabina dá as boas-vindas aos residentes com produtos frescos e gratuitos
O Mercado de Barbara espera trazer alívio para o deserto de comida ao redor da paróquia de Auburn Gresham, oferecendo produtos gratuitos todas as quartas-feiras.
Marlon English colhe cuidadosamente couve de um jardim atrás de uma fileira de depósitos na 79th Street com a Racine Avenue. Ele mergulha o vegetal em um recipiente com água antes de separar as folhas com cuidado - verificando se há insetos antes de adicioná-lo a uma das unidades onde os produtos frescos revestem as paredes.
English, 30, é cofundador do Stein Learning Garden no Nurture Life and Community Hub em St. Sabina's, 7834 S. Racine Ave. Produtos do jardim, como a couve que ele colheu, são colocados no recém-inaugurado Mercado de Bárbara , onde os residentes podem fazer compras gratuitamente.
Queríamos ... dar acesso a alimentos saudáveis e dar espaços seguros para as crianças, disse English, que observou que a área é o que é chamado de deserto de comida - é mais difícil para os residentes obter alimentos frescos e saudáveis.
Em 2019, o USDA encontrou um número significativo de residentes de baixa renda de Auburn Gresham ao vivo mais de meia milha do supermercado mais próximo .
An Aldi fica a 800 metros de St. Sabina e, embora lojas de alimentos e bebidas possam ser encontradas por todo o bairro, muitas carecem de produtos frescos.
O Mercado de Bárbara, inaugurado oficialmente na quarta-feira, é dedicado a Bárbara Stein. Ela e o marido, Sheldon, foram os principais benfeitores do Stein Learning Garden. Barbara Stein morreu em janeiro, antes que a construção fosse concluída.
O jardim de aprendizagem foi ideia de Stein, disse o Rev. Michael Pfleger de St. Sabina. Ela abordou Pfleger em 2016 sobre a criação de uma horta onde jovens e pessoas da vizinhança pudessem se beneficiar diretamente com os produtos cultivados.
Foi uma loucura porque eu não sei nada sobre jardinagem e, obviamente, não como realmente saudável, mas ela me convenceu, disse Pfleger. E quando comecei a ver as crianças de nossa escola, nossos mais velhos, entrarem no jardim, percebi que era uma oportunidade de ouro.
O jardim original permanece aberto do outro lado da rua da igreja. O novo mercado e centro comunitário, próximo à igreja, foi inaugurado no início deste ano. Os produtos do Barbara’s Market são cultivados no local ou doados de outras fazendas locais, como Freight to Plate.
A maioria das estruturas do jardim - os plantadores, a relva e até as plantas orgânicas - foram fornecidas por Lowes.
Parte de nossa missão é nos conectarmos com as comunidades onde nossos clientes compram, e essa é nossa maneira de retribuir, especialmente em comunidades carentes, disse Fred Stokes, vice-presidente sênior da Lowes.
O Stein Learning Garden também oferece treinamento profissional no local; quatro trainees foram contratados pela Lowes.
Enquanto plantas como couve, acelga, cebolinha e cebolinha brotam de caixas de madeira atrás das quatro unidades de armazenamento, dentro das unidades há um estande de produtos, um refrigerador e até uma pequena galeria de arte.
As aulas são ministradas ao longo da semana no jardim. Pfleger disse que todas as crianças nas instalações para jovens da igreja participam de aulas sobre alimentação saudável e como cultivar em casa.
Amontae Campbell, gerente do programa educacional para o jardim de aprendizagem, disse que os alunos também aprendem compostagem e um pouco de aquaponia.
Mas um dos objetivos principais, acrescentou, é ensinar aos alunos sobre a desigualdade alimentar e como isso afeta sua comunidade - e como o cultivo de suas próprias hortas pode ajudar.
Vejo os alunos voltando e peço aos pais que me peçam uma semente para que possam crescer em casa, disse Campbell. Essa tem sido uma das partes mais gratificantes disso, como isso ressoa com os alunos e então eles são capazes de encorajar seus pais a fazer algumas das coisas que fazemos aqui.
O Centro Comunitário no jardim também oferece demonstrações de culinária - salada de beterraba assada há algumas semanas e, na quarta-feira, um grupo de crianças do jardim de infância aprendeu a fazer smoothies de melancia.
O Mercado da Bárbara está aberto às quartas-feiras a partir das 15h00 às 18h00 Embora a produção seja gratuita, as doações são incentivadas.
Cheyanne M. Daniels é repórter da equipe do site via Relatório para a América , um programa de jornalismo sem fins lucrativos que visa reforçar a cobertura do jornal das comunidades nos lados sul e oeste.
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